Projektanti, architekti, specialisté a jejich referenční stavby...

Přidat novou firmu

Upravit

GASSEL s.r.o.

GASSEL s.r.o. je mladá dynamická společnost se zaměřením na projektování profesionálních gastronomických provozů. Naše společnost nabízí svým zákazníkům aktivní a profesionální přístup.

Adresa: Nám. 14.října 1307/2
15000 Praha 5
okres Praha
E-Mail: info@gastroprojekce.cz
Web: www.gastroprojekce.cz
IČO: 24776629

Jednatel, Projektant, CAD specialista: Ilja Kovář – +420 773 599 394 , ik@gastroprojekce.cz

Jednatel, Projektant, CAD specialista: Vladan Dvorský – +420 608 125 423 , vd@gastroprojekce.cz


Profil

Naše společnost se zabývá službami pro profesionální gastronomii, zejména těmi spojenými s projektováním gastronomických provozů. Zajistíme vše od zaměření, přes návrhy, projekty pro stavební povolení, prováděcí projekty až po zakreslení skutečného stavu i včetně projektu centrálního chlazení. Také provádíme revize a analýzu již hotových projektů a provozů.

Sortiment

Projektování, vizualizace, tenderová dokumentace
  • Zpracujeme projekty gastronomických provozů všech velikostí od návrhu dispozice až po prováděcí projekt.

  • Zpracujeme také projekty chlazení libovolné velikosti.

  • Samozřejmostí je zpracování projektů v CAD programu.

  • Všechno navržené zařízení je vybíráno tak, aby splnilo svůj účel ke spokojenosti investora i provozovatele.

  • Umíme identifikovat nejnamáhanější i nejméně namáhané části provozů a zařízení vždy dimenzujeme na předpokládanou zátěž s malou rezervou, ale s důrazem na nejvýhodnější kombinaci úspor investičních, personálních i provozních nákladů a životnosti.

  • Při výběru technologií je také důležitá jejich dostupnost a servisní zázemí v ČR.

  • Jsme si vědomi návazností úprav a technologií na stavební a inženýrské práce a při projektování vždy tyto návaznosti zohledňujeme tak, abychom šetřili prostředky investora a usnadnili práci stavebním firmám a profesím i v důsledcích, které gastroprojekt má.

  • Samozřejmostí je specifikace přípojek elektřiny, plynu, vody, kanalizace a VZT.

  • Na vyžádání vytvoříme fotorealistické vizualizace ve 3D.

  • Levnější, ale stále praktickou variantou je vizualizace v jednoduchém 3D (bez textur).

  • Pokud není k dispozici zaměřený projekt, zaměříme si prostory sami. Zpracujeme vše od prvotních návrhů, přes projekty pro stavební povolení až po prováděcí projekt.

Projekt management a autorský dozor projektanta, technický dozor investora
  • Máme několikaleté zkušenosti i s dodávkou gastronomických zařízení a proto jednou z našich služeb je komplexní projekt management projektů gastroprovozu.

  • Zařídíme vše potřebné pro bezproblémovou dodávku a spuštění provozu od počátečních návrhů a projektů, přes výběrová řízení, dodávku, nastěhování až po záruční a pozáruční servis. Dodavatele si vybere zákazník, my jen zajistíme klidný průběh.

  • Zajistíme dodržení projektů a to, že případné změny budou odpovídajícím způsobem zkonzultovány, schváleny a provedeny dle dohody.

  • Pohlídáme průběh stavby jako technický dozor a pomůžeme vyřešit případné nastalé problémy v co nejkratším čase.

Vyjednávání s hygienou a asistence při kolaudaci kuchyně
  • Jsme si vědomi, že každá hygienická stanice klade důraz na jiný aspekt gastronomického provozu a proto je samozřejmostí při vytváření projektů předjednání a úprava projektu dle preferencí příslušné stanice.

  • Při kolaudaci provedeme zástupce hygienické stanice celým provozem a zodpovíme všechny případné dotazy.

Konzultace
  • Zodpovíme Vám otázky ohledně provedení gastroprovozu, realizace, úředních postupů, návazností jednotlivých aspektů provozu, hygienických předpisů, apod.

  • Pomůžeme Vám s výběrem vhodného zařízení dle Vašich požadavků.

Kalkulace energetické náročnosti a provozních nákladů
  • Spočítáme Vám provozní nákladovost kuchyně, návratnost investice při nákupu nového zařízení. Přesnost takové kalkulace závisí na přesnosti předaných informací.

  • Poradíme Vám kde a jak ušetřit.